Nueva receta: farinata (solar)

Gracias a María José, una de las lectoras favoritas de este blog, tenemos una nueva receta, que será conveniente probar en una cocina solar.

Puedes ver la receta aquí: farinata.

He tomado prestada una fotografía de salvatore mazza para ilustrar esta receta:

Farinata
La imagen tiene una licencia CC BY-SA  2.0.

Gracias a M. José por la receta.

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Acerca de àcrata

Mi blog sobre cocina solar: https://cocinasolar.wordpress.com
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4 respuestas a Nueva receta: farinata (solar)

  1. mariyey dijo:

    OH MY!!!!! Lo que más me gustó en Italia fue esta receta!!!! aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaalaaa!! La hacían en un horno de piedra, en llandas enormes. A ver cuándo nos haces una en la próxima quedada, ricitos! 😉

  2. mariyey dijo:

    Por cierto, la receta allí llevaba harina de garbanzo…

    • àcrata dijo:

      Cuando tenga tiempo, tenemos que ponernos a hacerte un horno solar, que ahora tienes un buen lugar donde usarlo.

      ¡¡Entonces tú misma lo podrás cocinar!! 🙂

      A ver si nos vemos pronto.

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