Alcachofas asadas en horno solar. Cocinando también en invierno

La mejor manera de pasar estos días de viento y bajada de temperaturas, es cocinando con el Sol. Y es que habiendo Sol, el frío poco importa. El que no ha experimentado con cocinas solares todavía no se lo cree.

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Para aprovechar felizmente este solazo que estamos teniendo, he colocado brócoli con calabizo en la cocina solar plegable, unas dos horas y media. Y en la cocina solar de tubo de vacío, una receta tan estupenda como sencilla: alcachofas asadas. En menos de una hora están listas.

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Os recomiendo mucho esta receta, por lo simple y los resultados que da. Consiste en coger varias alcachofas, abrirlas un poco, colocar trocitos de ajo, aceite y sal. Y al horno. Sin retirar ninguna hoja exterior, solamente la base.

A la hora de comer, comemos solamente el centro, retirando las hojas exteriores.

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Acerca de àcrata

Mi blog sobre cocina solar: https://cocinasolar.wordpress.com
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