[FOTOS] Así fue la Feria de Economía Social y Solidaria

La primera jornada de la Feria de Economía Social y Solidaria ha sido de lo más ajetreada. Multitud de gente, multitud de ideas, y multitud de iniciativas de lo más interesantes. Todas con el eje común de la economía social y solidaria, alternativas reales al sistema capitalista.

Compaginando la atención al puesto de Som Energia y la cocina solar, burla burlando hemos cocinado en una mañana dos pasteles de legumbres veganos, un buen montón de verduras al curry con leche de coco y unos filetes eco de soja. Todo en una misma cocina de tubo de vacío. Da gusto poder sacar varias tandas de comida en una misma mañana, gracias a su rapidez en comparación con otras cocinas solares. También cocinamos una boloñesa de lentejas rojas en la cocina de doble bote.

Aquí tenéis unas fotos, y de paso veis cómo ha quedado el modelo final de la cocina de tubo de vacío gordo :

 

Y mañana, siguen las Jornadas con una programación bien interesante. Promoviendo otra forma de entender las relaciones económicas, orgullosas de ser anticapitalistas.

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El horno solar de Benito, hecho con uno de los tubos de vacío

¿Quieres ver cómo se lo ha montado otra de las personas que se ha llevado uno de los tubos de vacío? ¿Cómo ha construido su propio horno a partir del tubo y la bandeja? Pues aquí os presento la cocina solar de Benito Agenjo Pastor, que tras las primeras pruebas alcanza los 160º C, lo cuál no está nada mal. Y seguramente la temperatura será superior más hacia el interior del tubo.

Las fotos las podéis ver compartidas en FaceBook en los siguientes enlaces.

https://www.facebook.com/groups/251858061602590/permalink/1417519555036429/

https://www.facebook.com/groups/251858061602590/permalink/1417214758400242/

Benito ya ha cocinado en su horno huevos, patatas, chorizo, morcilla y salchichas frescas. Y también lo ha podido usar para tostar pipas.

Recuerda que si tú también te quieres hacer algo parecido, puedes comprar un tubo y su bandeja por 100€ ( posibilidad de enviar dentro de España ). En este mismo blog encontrarás varias recetas para cocinar en este tipo de hornos solares.

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V Feria de Economía Solidaria de Madrid

El próximo finde semana estaré por la V Feria de Economía Solidaria de Madrid, y aprovecharé para cocinar con las compañeras de Som Energia algo en el prototipo de cocina solar de vacío, en su stand.

Es posible que para este fin de semana ya cuente con el modelo terminado.  No voy a decir que sea una presentación ofical, pero quizá sí la primera vez que se ve terminado en público.

Si quieres verlo en persona, charlar de cocina solar, o acercarte a conocer otra forma de entender las relaciones económicas entre personas, no dejes de pasarte por este magnífico encuentro.

El programa de actividades es de lo más interesante y completito.

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Taller de cocina solar en Benidom el 7 de octubre

Me hago eco de la siguiente convocatoria organizada por René Bijloo para el sábado 7 de octubre en Benidorm.

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Será una demostración práctica con cocinas solares parabólicas, y su correspondiente degustación posterior. Si os interesa, tenéis los datos de contacto en la imagen, o podéis dirigiros al blog de René: Captura de fotones

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[Vídeo] Seitán en escabeche solar en el tubo de vacío

Aquí un vídeo que tenía preparado desde hace algunos días, con lo que os puedo confirmar desde ya que este seitán estaba muy rico.

El seitán es una especie de “carne vegetal” preparada a base de gluten. Para esta ocasión modifiqué un poco las receta habitual, añadiendo vinagre, ajo en cantidad y algas para darle un toque de escabeche. Finalmente el experimento ha tenido un resultado exitoso.

Este seitán fue horneado unos 75 minutos en el prototipo de cocina solar de tubo de vacío gordo. Y quedó bien churruscadito.

Si quieres uno de estos tubos para hacer tu propio horno solar, contacta conmigo con el formulario.

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Patatas doraditas en el tubo de vacío

Hoy nos llegan estas fotos de Inés, de unas patatas doraditas en el tubo de vacío (con reflectores y montaje casero).

¡Qué pintaza tienen! Gracias Inés 🙂

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Taller Hornos Solares

Esta galería contiene 4 fotos

Originalmente publicado en Centro El Campillo:
Finalizando ya el verano toca contaros una de las actividades que realizamos los fines de semana  durante esta estación: el taller de hornos solares. En este taller lo primero que hacemos es aprender la importancia de…

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