Acabo de actualizar la sección Construye una de este blog. Se ha añadido cómo construir una cocina solar de concentración con una antena parabólica de TV (gracias a Óscar de Chiapas por enviar la información). La cocina se llama Mirandita Solar. Con esto ya contamos con dos guías de construcción de cocinas solares.
¡Animaros a construir la vuestra!
Si tienes una cocina solar, y quieres contar a todos cómo la construiste, ponte en contacto conmigo.
Hoy tengo una buena noticia que dar, muy buena a decir verdad, para el mundo de la cocina solar. Especialmente para las cocina solares de concentración.
Gracias a la Wikipedia estuve echando un vistazo en este artículo sobre espejos parabólicos y descubrí al final un enlace a una página en la que se indica cómo crear una superfície parabólica. Es mucho mejor que el diseño que tenía pensado yo, ya que se basa en las matemáticas y no en la física como yo lo planteé. Desde luego, es la plantilla definitiva para crear tus concentradores solares, por lo que no publicaré ninguna otra (sería absurdo).
La página en cuestión es esta:
http://vzone.virgin.net/ljmayes.mal/var/parabola.htm
Está en inglés, pero seguro que podéis entenderlo. Si alguien se anima a hacer un resumen de lo básico y traducirlo, lo podemos publicar aquí en castellano.
Al final de la página se encuentra un archivo de hoja de cálculo (.xls) con el que se puede calcular, de forma automática, las dimensiones de los “gajos” que formarán nuestra parábola. Sólo debemos introducir la distancia focal, la distancia de incremento de x y el número de gajos que queremos. Evidentemente, cuanto menor sea el incremento de x y mayor el número de gajos, la parábola será más perfecta, aunque costará más hacerla porque tendrá más líneas y cortes.
Imagen de Gregory Kunkel - http://www.bio.umass.edu/biology/kunkel/gjk/parabola/cardboard.htm
Si alguien tiene dudas que pregunte en los comentarios o que use el formulario de Contacto.
A ver si alguien se anima a hacer una explicación en castellano y nos la manda.
¡¡Muchísimas gracias a sus creadores por su trabajo y por compartirlo!!
P.D. Existe otro método que podríamos decir que obtiene una parábola perfecta porque en vez de ser discontínua como el anterior (a trozos) es una curva contínua. Está aquí y también resulta interesante tenerlo en cuenta: http://ashokk_3.tripod.com/srinivasan.htm
Aquí os dejo una pequeña recopilación propia de las diferentes opciones que existen para obtener materiales con los que reflejar la luz solar, muy utilizados en todo tipo de cocinas y hornos solares. Empezando por el archiconocido papel de aluminio, y llegando a otros menos conocidos como el metacrilato espejo… Para tomar una decisión lo importante es estar bien informado. Se valoran y aprecian vuestras aportaciones en los comentarios, este artículo puede contener errores.
Personalmente, creo que los parámetros más importantes de un reflector son su reflectividad (obviamente) y su uniformidad (la superficie debe ser lisa y sin arrugas o perderemos mucha energía).
Papel de aluminio (papel plata, papel Albal): Es de todos el más conocido y utilizado. Es el más económico. En los supermercados por menos de 1€ puedes encontrar royos de más de 10 metros. Es también el más ligero de todos los materiales de esta lista, debido a su extrema delgadez (inferior a 0.2mm según Wikipedia) y baja densidad (2700kg/m3). Debido a ser tan delgado, es extremadamente frágil, y se arruga con mucha facilidad, lo cual puede dar problemas en su uso como reflector para una cocina solar. Hay que pegarlo muy bien. Es importante señalar que una de sus caras es más reflectante que la otra, por lo que debemos tener eso en cuenta y usar la cara adecuada.
Licencia GNU http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Folie_2007.jpg
Según El Tamiz el papel de aluminio refleja más de un 90% de la radiación visible –la luz– incidente. Pero es que en el infrarrojo el aluminio refleja más del 98% de la radiación. La radiación infraroja es la que emite, por ejemplo, una olla o un alimento dentro de un horno solar de caja. Por lo tanto es el material idóneo para recubrir interiormente un horno solar de caja, ya que además soporta las altas temperaturas del interior del horno (su punto de fusión es 660 ºC).
Mylar (plástico de regalos, PET…): Es un plástico que se puede encontrar con el nombre comercial de Mylar, cuyo nombre científico es Tereftalato de polietileno. Lo podemos encontrar en rollos, al igual que el papel de aluminio, que se usan para papel de regalo (reflectante por el reverso, ver foto) y en grow shops con el nombre de Mylar (tiendas para el cultivo de cannabis). Tiene un alto poder reflectante (el que venden en grow shops aseguran un 99% de reflectividad). También se vende en tiendas de bricolaje como adhesivo espejo, lo cual encarece mucho su precio, aunque nos facilita su buen pegado.
Mylar - Creative Commons Attribution ShareAlike http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Myla32rp.jpg
Es más caro que el papel de aluminio, aunque en su formato de papel de regalo sigue resultando bastante barato (el mylar de grow shops y el adhesivo de brico-tiendas son algo más caros). Debemos fijarnos ya que algunos papeles de regalo son translúcidos, y esos no nos interesan. Si no queremos fallar, el Mylar de los grow shops está especialmente diseñado para esto.
Su principal ventaja es que es difícilmente arrugable, y es mucho más resistente a rotura que el papel de aluminio. Es mucho mejor para conseguir superficies “espejo” lisas y con buen acabado. Tiene una reflectividad algo mayor que el papel de aluminio, aunque no mucho mayor. Sin embargo, el ser plástico imposibilita su uso para el interior de hornos de caja, ya que a partir de unos 100 ºC comienza a fundirse. Es el más adecuado para forrar superficies parabólicas de cocinas solares, ya que en esos casos importa un buen acabado de la superficie, y no está sometido a altas temperaturas.
Aluminio: Este metal se encuentra a la venta en forma de láminas o planchas de diferentes espesores, desde 0.5mm hasta más de 5mm. Depende de si lo queremos utilizar para construir una superfície parabólica o un horno de caja, utilizaremos un grosor mayor o menor. El tratamiento más común con el que se vende el Aluminio (al menos en España) es el lacado, sin embargo, el lacado hace que sea menos reflectante. Aún así, las planchas o chapas de aluminio no tienen un brillo muy intenso, por lo que para conseguir un aluminio adecuado como reflector solar, necesitaríamos un tratamiento químico que le confiera ese brillo “espejo”. Sólo conozco a una empresa que venda un aluminio adecuado para este cometido, y además es alemana, por lo tanto lo ideal será que nosotros hagamos el aluminio “reflectante” mediante papel de aluminio o mylar pegado. Edito: Conozco una empresa española que fabrica aluminio especial brillo espejo (seguro que debe haber más, a ver si encontráis alguna los que leéis esto). La empresa en cuestión es: http://www.alucenter.es/
Aluminio - Foto de http://www.movolcolor.com
El aluminio es más caro que el metacrilato, por lo general, por lo que para diseñar parabólicas, mejor una plancha de metacrilato que una de aluminio, y el brillo ya se lo daremos con mylar o papel de aluminio. A no ser que encontremos y compremos aluminio especial tipo “espejo”, el cual será previsiblemente más caro, pero sería un material muy adecuado.
Metacrilato espejo: Existe un tipo de metacrilato cuyo tratamiento le confiere las mismas propiedades que un espejo de cristal, con la ventaja de que éste es flexible y más resistente a los golpes. Se puede encontrar con el nombre de metacrilato espejo, o a veces espejo acrílico.
El metacrilato espejo es más caro que el aluminio, y que el metacrilato normal. De hecho es muy caro. Es perfecto para construir cocinas solares de concentración, o sea parabólicas, porque ya es totalmente reflectante. Es más ligero que el aluminio, más flexible y no se puede abollar o doblar. Su capacidad de reflexión es sorprendente, parece un espejo de verdad. El único inconveniente es su precio. Quizá merece la pena utilizar metacrilato normal y pegarle papel de aluminio o mylar, aunque evidentemente el acabado no será igual.
Otro posible uso del metacrilato espejo es como reflectores exteriores de un horno solar de caja, aunque ya sabemos que no es la opción más barata.
Cristal: El espejo típico de siempre. Rígido, frágil, pesado y duro. Para lo único que yo lo utilizaría es para el interior de los hornos solares de caja. Quedarían impresionantes si el interior fuera de espejo de cristal, aunque sería una opción mucho más cara que usar papel de aluminio, claro.
Acero: Lo he puesto aunque creo que nadie lo utilizaría jamás para su cocina por su precio. Se vende en planchas o láminas como el aluminio, pero es mucho más pesado, resistente y sobre todo reflectante. Una lámina de acero inoxidable brilla como si fuera un espejo, sin aplicarle ningún tratamiento especial. Es un material más caro y pesado, pero es “eterno”, jamás dejará de brillar y de ser un “espejo”.
Imagen de http://www.maqinox.com
Si alguien busca usar material de alta calidad (y precio) para su horno de caja, o para construir su cocina parabólica, que lo haga con acero si se atreve. Pero será mejor que no mueva la cocina de su sitio, pesará un montón.
Hola a todxs:
Tras un verano muy ocupado, estuve trabajando en construirme mi propia cocina solar parabólica.
Empecé probando con una antena parabólica de TV, pero no me gusta el resultado que estoy obteniendo, da demasiados problemas y creo que debo replantearla y rediseñar la cocina si quiero que sea realmente funcional. Os pondré fotos de todos modos, por si alguien coge una inspiración con ellas.
Últimamente he estado investigando en conseguir superficies parabólicas por mi propia cuenta, para poder realizar una cocina parabólica similar a las que existen a la venta. Hacer algo similar. La buena noticia es que después de intentos, pruebas, prototipos y maquetas, creo haber dado con un diseño que cumple con su cometido y he comenzado a construir las placas de aluminio con ese diseño.
Ahora me queda encontrar aluminio “espejo”, o alguna manera de conseguir que el aluminio refleje la máxima luz posible. Mis opciones de momento son el mylar, alguna pintura que pueda existir, o un aluminio tratado con plata… tengo que buscar.
Os mantendré informados, pronto podréis saber como construir una Cocina Solar Parabólica vosotrxs mismxs, de una manera más económica. Si a alguien le pica mucho la curiosidad, que se ponga en contacto conmigo y le adelanto los planos personalmente para que se anime también.
Actualización: Aquí podéis encontrar como construir vuestra parábola definitivamente: Cómo construir tu propia parabólica (Definitivo)
Hace unos días compré es un desguace (chatarrería) una antena parabólica de TV, con la intención de construirme una cocina solar parabólica. La he forrado ya con papel de aluminio y he realizado algunas pruebas más o menos satisfactorias. Es una forma genial y económica de conseguir una superfície parabólica, además de ecológica.
Mi intención es conseguir materiales para construir el soporte de la olla, y determinar el punto focal para poder colocar allí el soporte (la que yo he comprado no trae la barra con el receptor, es sólo el plato). Pronto pondré algun avance en forma de foto, y cuando esté terminada, la añadiremos a los tutoriales. De todas forma no cuento con demasiado tiempo libre, ya que hay otros asuntos que me requieren. Paciencia…
Para los que tenemos un horno solar de caja, el cristal es una pieza fundamental en su funcionamiento. Por eso es conveniente limpiarlo de vez en cuando con algo más que agua.
De todas las ocasiones en las que he limpiado el cristal de mi horno con un paño y agua, se ha quedado blanquecino por culpa de la cal. En estos casos, el horno pierde mucha potencia, yo personalmente he notado una reducción de su temperatura de casi 30ºC. Lo que debemos hacer es usar un poquito de vinagre para dejar el cristal lo más transparente posible (o limpiacristales). Personalmente desaconsejo el uso de productos químicos, ya que después vamos a introducir comida en él, y no debe ser agradable que tenga aroma a amoniaco o limpiacristales.
Espero que de cara al próximo año pueda realizar un nuevo horno solar de caja más consistente, con madera y metal, para poder incluir un tutorial con fotos.
Aunque me gustaría poder dedicarle más tiempo a este blog, sobre todo para elaborar una guía tutorial para construir un horno solar de caja, actualmente el Proyecto Final de Carrera se dedica a torturarme lentamente. Quizá este verano consiga el material para realizar un horno solar de caja desde cero, y pueda y fotografiando el proceso para subirlo a la web.
Os deseo a todos un feliz verano, y aprovechad este asfixiante espléndido Sol que hace y que nos achicharra a todos. Conseguiréis unas temperaturas increíbles.
Anoche elaboré una nueva sección, llamada Construye una, donde iré poniendo, con el tiempo, varios tutoriales de construcción de cocinas solares de todo tipo.
Intentaré aportar fotos propias y mis propias experiencias con cada una, y espero que os animéis a colaborar y aportéis vuestras propias experiencias también.
Para ver la nueva sección haz click aquí: http://cocinasolar.wordpress.com/construye-una/
Hola a todos/as:
Hoy he probado una nueva receta en el horno solar, la cual ha sido mi comida de hoy que ha resultado muy rica y sabrosa, os lo aseguro. Se trata de quinoa, con pimientos de padrón y alguna cosa más. Podéis encontrar la nueva receta en la sección de recetas, como es habitual: click aquí. Como siempre, incluye fotos del resultado. Más recetas aquí: Recetas.
Cambiando de tema, la semana que viene se celebra en la Universidad Miguel Hernández de Elche (Alicante, España) la Semana Sostenible, a cargo de la Oficina Ambiental. Dentro de las actividades de esta semana, tendrá lugar un taller de cocina solar en el que colaboraré y mostraremos como construir un horno solar, los distintos tipos que hay, y cocinaremos algo. Todo esto el miércoles próximo, día 25 de marzo en la Universidad Miguel Hernández de Elche. Quedáis invitados a pasar y podréis encontrarme allí.
Bueno, en breve y cuando estabilice mi ordenador definitivamente, prepararé algunos tutoriales sobre construcción de cocinas solares, al menos con la última que me hice, un Fun Panel V.2.
Por cierto, el horno ya alcanza los 150ºC sin muchas dificultades, y aún queda Sol por venir.
Parece que el invierno ya va quedando atrás, y aquí ya he podido disfrutar de algún que otro día de sol en el que he sacado el horno solar para hacer tes, sopas y tomates rellenos. Aunque aún seguimos teniendo muchos días nublados, alguno que otro se escapa.
Ayer conseguí una gran caja de cartón, con la que cuando tenga tiempo (es decir nunca… jajaja), haré un horno solar portátil y plegable. Solo necesito una tarde libre. Si lo hago haré fotos y las colgaré en este blog.
Pronto pondré nuevas recetas, y recuerda que puedes enviarme las tuyas para que las incluya en la lista mediante el formulario de contacto.
En fin, aprovechad el tiempo y construid muchos hornos solares de todo tipo.
¡Y feliz 2009!
Cocina Solar