El horno solar de Alberto Prieto

Hace unos días me escribió Alberto Prieto para compartir con mucha alegría con todos nosotros el horno solar que ha construido. Lo ha fabricado por completo reutilizando materiales, lo cuál es muy meritorio. Como detalle destacar que ha empleado ladrillos refractarios como base para el interior de su horno.

Podéis ver cómo le ha quedado, todos los detalles y fotos en su blog (todavía apenas estrenado): http://fabricarhornosolar.blogspot.com.es/

Horno solar casero

Además del proceso de construcción del horno, con las fotos, hay ya publicadas en su blog un par de  recetas: pan y bizcocho de limón.

¿Tú también quieres compartir tu cocina u horno solar con todo el mundo? No lo dudes y ponte en contacto conmigo. Enséñanos tu horno solar :)

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Receta: mermelada de higos solar [Video]

Aquí os dejo una videoreceta con la elaboración de una dulce mermelada de higos solar, cocinada en la cocina solar portátil Lar de Taniwa Sun.

El tiempo total de elaboración ha sido de unas 5h.

Los ingredientes utilizados han sido unos 320gr. de higos, 170gr. de azúcar, el zumo de medio limón, tres granos de clavo y canela al gusto. La receta consiste en mezclar todos los ingredientes y cocinarlos durante mucho tiempo, siendo importante que las últimas horas sea sin tapa para que el agua se evapore y la mermelada quede con consistencia espesa.

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Alcachofas en salsa [Receta]

Receta realizada con la cocina solar plegable portátil Lar.

Ingredientes:

  • 1 bolsa de alcachofas limpias congeladas
  • Aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • Pimentón dulce
  • Perejil
  • Orégano
  • Piñones
  • Especias al gusto…

Preparación:

Echamos las alcachofas sin descongelar en una olla, con un buen chorro de aceite de oliva, los dientes de ajo cortados en láminas, y el resto de especias al gusto. Removemos e introducimos en la cocina solar. En un día soleado está listo en un par de horas, en la cocina solar Lar.

alcachofas

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Yes, we do solar cook [Video]

Algunos “expertos” dicen que la cocina solar no debería ser promovida en los países en desarrollo porque la gente en los países desarrollados no lo utilizan. ¿Por qué deberíamos pedir a los pobres que usen tecnologías que nosotros no utilizaríamos?

¿Seguro? ¿Nosotros no utilizaríamos la cocina solar?

Yo sí uso la cocina solar, en Alicante y en Madrid. I do solar cook. Porque es limpia, porque es desatendida, porque es fácil, porque es divertida y fascinante, porque es gratis, porque es libre, porque es didáctica, porque es autosuficiente, y porque es una forma de cocinar maravillosa.

Desde Canadá a Brasil, desde Nicaragua a Australia, por todo el planeta, miles de personas cocinamos con el Sol. Y nos encanta :)

¿Y tú, cocinas con el Sol?

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Pimientos asados en el horno solar [Receta]

Quiero compartir con vosotros este vídeo receta de Ecovidasolar, en el que muestran como preparar unos ricos pimientos asados en el horno solar SunCook.

La receta la podéis encontrar aquí: Video receta: pimientos asados en horno solar

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PlenoSol: 4 años de cocina solar en Brasil

4 años de Pleno Sol

Llego medio año tarde, pero más vale tarde que nunca. Sobre todo cuando se trata de una celebración así. Cuatro años (y medio) a “pleno sol” en Brasil, que han ido cada vez a más y no han hecho más que aumentar una variedad de productos solares muy bien realizados. En febrero de 2010 comenzaba en Brasil un proyecto llamado Pleno Sol. ¿Cómo? ¿Que no sabes qué es PlenoSol? No será porque no ha aparecido por este blog varias veces.

Pleno Sol es un proyecto de cocina solar que se dedica a la difusión del conocimiento de la cocina solar, a la fabricación y venta de hornos solares artesanales y a la venta de algunos productos alimenticios elaborados con cocina solar.

Desde este humilde blog, felicito a Pleno Sol por su éxito y su crecimiento durante todo este tiempo.

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Así fue el taller de cocina solar en Bellastock 2014 [Video]

El pasado sábado 21 de junio de 2014 tuvo lugar el solsticio de verano en el hemisferio norte. Pero no fue lo único que ocurrió ese día. Coincidiendo con ese fin de semana se celebró, un año más, el festival de arquitectura efímera y autoconstrucción Bellastock. Y por tercer año consecutivo, volví a encargarme del taller de cocina solar.

Este año tuvo lugar en un emplazamiento privilegiado a los pies de la sierra de Guadarrama. En la localidad de Los Molinos, en una zona montañosa de pinar.

Antes de comenzar el taller, se prepararon los ingredientes para la comida solar de ese día, que fue un cous cous con verduras y soja texturizada, y un asado de patatas y calabacín. Tras introducir la comida en las cocinas solares Lar, comencé con la charla que contó con más asistentes que en anteriores ediciones. Después de la charla y las preguntas correspondientes, procedimos a construir algunos artilugios solares siguiendo la filosofía del festival: la construcción efímera, el hazlo tú mismo (DIY), la reutilización, el reciclaje y el aprovechamiento de recursos de manera creativa. Para ello contábamos con algunas cajas de cartón, una ventana enorme, una antena parabólica de TV, planchas de plástico y algunos neumáticos. Sigue leyendo

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