Madstock 2013: repetimos el taller de cocina solar

Por segundo año consecutivo, se ha celebrado en Madrid el festival de arquitectura efímera y autoconstrucción Madstock. Y como el año anterior, participé dando un pequeño taller sobre cocinas solares, el sábado 8 de junio.

Este año con mejores resultados que el anterior en cuanto a participación, alimentos cocinados y cocinas construidas.

Por un lado, cocinamos un arroz y verduras con la Lar, que sacamos arrebatadamente tras 1h30min. Debimos esperar a las 2h seguramente para que quedase en su punto. Con otra Lar hicimos unas magdalenas de chocolate veganas con esta receta, que quedaron bien ricas en unos 90 minutos también. Aprendimos que las magdalenas, bizcochos y demás dulces no conviene taparlos pues no pueden transpirar y no suben ni se cocinan en óptimas condiciones.

Además construimos un horno solar en menos de 1 hora, aprovechando los materiales disponibles e improvisando, acorde con la filosofía del festival. Y no contentos con eso, aprovechamos una antena parabólica para forrarla con cinta plateada y experimentar con ella, buscando primero el foco y cocinando algo después. Todo en un tiempo muy corto y según nos permitían los medios disponibles. Lo cual demuestra lo sencillo que resulta construir cocinas solares de diferente tipo improvisando materiales.

Madstock

Generador eléctrico a pedales

Arroz solar y magdalenas de chocolate

Cocina solar parabólica improvisada

Arroz solar, tarda unas 2 horas en la Lar

El festival también contó con talleres de origami, de construcción con balas de paja a cargo de los amigos del Taller Karuna, actuaciones en directo y muchas otras actividades.

Esperemos que el año que viene podamos volver a repetir el taller.

¿Qué tamaño de reflectores colocar en un horno solar, y cuánto aumentan el área de captación?

Hace algún tiempo compartí un recurso web que te permite calcular el ángulo óptimo de los reflectores de un horno solar, a partir de su longitud y de la longitud de la ventana. Además puedes calcular el área de captación de un horno solar, con las medidas de tu reflector y su ángulo.

Los reflectores en un horno solar son tremendamente importantes. Utilizando 4 reflectores del mismo tamaño que nuestra ventana, podemos triplicar el área de captación. Es una mejora nada despreciable.

En este gráfico se representa el área de captación de un horno solar con 4 reflectores en el que la ventana esté perpendicular al Sol, con respecto al área de la ventana sin reflectores; en función de la longitud de los reflectores. Se ha considerado que los reflectores se encuentran en cada caso óptimamente inclinados (ver el primer enlace para saber cómo se calcula ese ángulo). Además se ha calculado para una ventana cuadrada, por lo que los 4 reflectores son iguales.

Estos dibujos no son a escala, ni exactos. Son únicamente ilustrativos.

SEMINARIO ‘Energía solar: Cocinar con fotones’ en Zaragoza mañana 16 de mayo

Me acaba de llegar la noticia sobre un seminario titulado “Energía solar: cocinar con fotones”, organizado por SEAS mañana día 16 de mayo en Zaragoza a las 18:15h.

Es una actividad gratuita, previa inscripción, en la que se podrán observar y utilizar distintos de hornos solares y se hablará de energía solar y de cocina solar. El programa completo es el que podéis ver en el siguiente cartel:

No olvides inscribirte en su web.

Para los que no podremos ir, es posible que haya una retransmisión en streaming del mismo. Mañana publicaré el enlace del streaming si lo tengo a tiempo.

Catassol: nuevo horno solar brasileño de alto rendimiento

Nuestros amigos solares de Pleno Sol, en Brasil, han lanzado un nuevo modelo de horno comercial de alto rendimiento. Su nombre es Catassol.

Lo que más destaca de este horno es su estructura basculante para toda la caja, que descansa en unos soportes triangulares. Por supuesto dentro del horno hay una bandeja que también es basculante (para que la comida siempre esté horizontal). Una configuración novedosa y aparentemente muy estable que nos permite ajustar el ángulo de inclinación del horno de una manera bastante fina -diría que cada posición está separada unos 10º-.

Es un horno bastante grande, con una bandeja de 40x30cm donde se pueden alojar fácilmente un par de ollas. Además cuenta con ruedas incorporadas para facilitar su orientación azimutal y su desplazamiento. Está construido en madera -la caja exterior- y aluminio -la caja interior-.

Sin duda logra un impacto estético y visual importante, y no solamente eso, según se lee en su web alcanza 200º C. Todo un solardoméstico de primera calidad.

Más imágenes, vídeos, información y contacto con el fabricante en su página web.

Medidas de temperatura en la cocina solar portátil LAR (Parte 2)

Esta mañana, día 12 de mayo, con un cielo totalmente despejado como el que está haciendo habitualmente en Madrid estos días, he bajado a realizar nuevas medidas de temperatura con la cocina solar portátil y plegable Lar, de TaniwaSun.

En esta ocasión, pretendía observar la evolución de la temperatura dentro de LAR, y dentro del recipiente de cocina (un perol negro de hierro esmaltado, con tapa de cristal) al mismo tiempo. En anteriores ocasiones, traté de obtener la temperatura máxima posible con esta cocina, sin embargo hoy quise comprobar una situación típica. Para ello utilicé un salvamanteles normalito y delgado, en lugar de utilizar una estructura tan alta como la otra vez que le permite recibir mejor el Sol. Medí con lo que normalmente podría utilizar (y utilizo) para cocinar con el Sol y con LAR.

Orientando la cocina cada 30 minutos aproximadamente, estos son los resultados que obtuve:

Cocinas solares en el Día Solar Europeo en Almería, Granada, Castellón, Cantabria y Madrid

Navegando por la web del Día Solar Europeo, he encontrado que hay más actividades relacionadas con la cocina solar en otras provincias españolas, no solamente en Madrid.

Aquí tenéis un listado de todas las que he encontrado (aunque un buscador de eventos habría sido de agradecer):

Almería: Tabernas el 15 de mayo.
Granada: Órgiva el día 16.
Castellón: Almassora el día 14.
Cantabria: Santander durante mayo y junio.
Madrid: Leganés el día 7.

Disfrutad de las actividades quienes tengáis alguna cerca.

Taller de cocinas solares en Leganés en el Día Solar Europeo

Durante las próximas semanas se celebrará el Día Solar Europeo, concretamente desde el 1 al 19 de mayo. Son unas jornadas que cuentan ya con su 6ª edición, y pretenden acercar y dar a conocer a la ciudadanía la energía solar y sus posibilidades. Dentro de este marco se celebran numerosas actividades en 20 países europeos. En España hay listados 57 eventos.

Entre todos ellos, se encuentra un taller de cocinas solares, que se celebrará en la Universidad Carlos III en Leganés. La fecha de este taller es el 7 de mayo, de 12 a 15h.

Fuente de la imagen: Universidad Carlos III

Tenéis toda la información en la propia página web de la universidad.

Espero que el tiempo mejore en esta semana y vuelva a lucir un Sol que permita disfrutar a los asistentes con esta actividad.