Asado de tofu con verduras en la cocina solar de doble bote

Hoy he realizado mi primera prueba de cocinar algo en la cocina solar hecha con dos botes. Y no ha salido mal del todo, aunque hay alguna cosa que quiero mejorar. Os cuento.

El domingo 22 de febrero, aprovechando la jornada de preparación de semilleros en la que nos hemos juntado gente del Huerto de Batán, del Huerto de GRAMA y de ARBA en la madrileña Casa de Campo, he llevado una receta de preparación muy sencilla para cocinar mientras se desarrollaba la jornada – en un ambiente estupendo, debo decir -.

Árboles plantados En el invernaderoSimplemente cogí un bloque de tofu duro, que troceado acompañé con una zanahoria, una cebolla y unos dientes de ajo. Todo regado con aceite de oliva virgen y condimentado con pimentón dulce, sal y pimienta negra. Bien removidos todos los ingredientes, se mente al bote interior y listo.Cocina solar doble bote Invernadero GRAMA Sigue leyendo

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III edición del concurso Renueva tu energía en el centro El Campillo

Un año más, avalado por el éxito de años anteriores, se vuelve a celebrar el concurso Renueva tu energía, en el centro El Campillo. Concurso de cocinas solares dirigido a estudiantes de secundaria de centros en el entorno de Rivas y alrededores. Y vuelve a contar también con mi colaboración (quien escribe estas líneas y este blog) y la de TaniwaSun.

 El plazo de inscripción es hasta el 26 de marzo, así que si estás interesado puedes contactar con el centro El Campillo:

• Telf. 91 276 03 07
• centrocampillo@gmail.com
• Horario: M, X, J, V de 10 a 15h; S de 10 a 18h y D y festivos de 10 a 15h. LUNES CERRADO.
• Facebook: http://www.facebook.com/centroelcampillo
• Twitter: http://twitter.com/centrocampillo
• Blog: https://centrocampillo.wordpress.com/

La dirección del centro es Carretera de Valencia A-3, km 19. 28529 – Rivas-Vaciamadrid (Madrid). Este año se ha adelantado la fecha de celebración del concurso al 29 de mayo. Trataré de mostrar algunas fotos del evento, para que veáis las creaciones de los alumnos y un resumen del evento.

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Derritiendo monedas con una lente Fresnel [Video]

El programa What Could Possibly Go Wrong de Science Channel construyó en uno de sus capítulos un “rayo solar de la muerte” con una lente Fresnel. No se qué tienen los rayos solares de la muerte, que los hacen tan atractivos y alucinantes. Aquí ya han salido otros ejemplos:

Aquí tenéis el vídeo en el que se ve cómo funden unas monedas, e incluso un embalaje de aluminio (cuya temperatura de fusión es de 660º C). Por tanto, la temperatura alcanzada es al menos 660º C. Como dirían los norteamericanos, amazing!

Y es por esto que no me gustan demasiado las cocinas solares hechas con una lente fresnel. Aunque si eres lo bastante temerario para usar una, aquí podrás encontrar información sobre cómo construirla.

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Planos de reflector para la cocina solar de doble bote

Recientemente publiqué una nueva guía de construcción para una cocina solar extremadamente sencilla, aunque no por ello menos práctica. Una simple cocina solar hecha con dos botes y un reflector.

Aunque las primeras pruebas las realicé con un reflector básico, como prometí he diseñado un reflector más apropiado para esta cocina, concretamente para el tamaño de los botes que yo utilicé. Tiene una geometría cilíndrico-parabólica de manera que concentra todos los rayos en el bote de dentro. Aún no he tenido tiempo de construirlo y menos de hacer pruebas, pero os dejo con el plano por si os animáis a probar:

Plano reflector acotado

Doblar por las líneas de puntos. Cortar por las líneas continuas. Las medidas están en milímetros. Creo que lo más fácil es construirlo en dos piezas, y luego unirlas. Si tienes alguna duda, puedes dejar un comentario.

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Clase de construcción de una cocina solar parabólica de cartón [Video]

Este vídeo es absolutamente recomendable para profesores y estudiantes de secundaria y bachillerato. En él, los amigos de Solaria Chile nos muestran de una manera perfectamente didáctica cómo construir una cocina solar parabólica de cartón. Con el uso de las matemáticas, y materiales económicos y fáciles de manejar como el cartón, un trozo de tubo de PVC, cola blanca y papel de aluminio, cinta adhesiva de aluminio, papel kraft, mylar o algo similar que puedas encontrar en ferreterías o centros de bricolaje.

Un proyecto educativo ideal para la asignatura de Tecnología, con el que revisar conceptos como concentración, energía solar, parábolas, geometrías de revolución… ¡No perdáis detalle del proceso!

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Cómo construir la cocina solar más sencilla [Guía con fotos y vídeo]

Quiero empezar agradeciendo a Daniel, cocinero solar y autor tras la web sitiosolar.com el haberme motivado a construir y probar este modelo de cocina. Podéis ver cómo la construyó él aquí, ya que existen algunas diferencias con respecto a la mía. Además ya ha cocinado con ella varias recetas de forma exitosa, y en diciembre. Por tanto esta cocina promete.

Como bien indica Daniel en su artículo, este modelo se basa en la cocina solar diseñada por Mouchot allá por el año 1860. Se trata originalmente de un tubo negro, en el interior de un tubo de cristal, que cuenta demás con un reflector cilindro-parabólico que concentra la luz sobre el tubo. Y no puede ser más sencilla de construir, ni más barata.

Necesitaremos:

  • Dos botes de cristal de diferente tamaño. El menor debe caber dentro del mayor. En mi caso he empleado un bote de 1l. y otro de 2l.
  • Pintura negra anticalórica.
  • Papel de lija.
  • Una caja de cartón. Que sea más grande que el bote mayor, preferiblemente.
  • Papel de aluminio. O mylar, o cualquier otro material reflectante de nuestra elección.

Mi presupuesto total ha sido de 1,2€ (bote pequeño) + 2,4€ (bote grande) + 4,95€ (pintura negra) = 8,55€ y me ha sobrado casi todo el bote para futuros proyectos. El resto de materiales los tenía por casa.

Para construirla, seguimos estos sencillos pasos: Sigue leyendo

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Sirviendo 300 platos de comida diarios usando cocina solar

La cocina solar es una tecnología apropiada para proveer de energía para cocinar a una familia que no tenga acceso fácil, seguro o asequible a la energía. O para aquellas personas que se ven obligadas a cocinar con carbón y madera, un método tremendamente contaminante y peligroso que provoca más de 4 millones de muertes cada año. Cocinar con el Sol es gratuito, seguro, ecológico y socialmente justo. Pero, ¿está destinado exclusivamente a este tipo de personas? ¿se puede montar un restaurante a base de cocinas solares y cocinas de alta eficiencia?

Pues parece que sí es posible, al menos en pleno desierto de Nevada. Durante el festival Life is Beautiful en Las Vegas, Nevada, el Embajador Culinario de la Alianza Global de Cocinas de Leña Limpias* (Global Alliance of Clean Cookstoves) José Andrés quiso alimentar a las masas usando únicamente energías limpias, seguras y eficientes. Para ello se emplearon más de 30 cocinas solares de concentración, incluyendo la SolSource y la GoSun. También emplearon cocinas BioLite que funcionan con una cantidad mínima de biomasa, reduciendo un 95% las emisiones.

¿Y cuál fue el menú? Tacos vegetarianos. Las SolSource se encargaron del relleno, para la salsa usaron las GoSun, y para las tortillas las BioLite. Y por la noche continuaron cocinando usando bioetanol Everclear.

Más información en la fuente original (en inglés): The Plate-National Geographic

Vía Twitter: Solar Cookers Int’l

*Traducción propia.
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