Llegó la primavera

Parece ser que este fin de semana la primavera ha llegado de golpe a Madrid, y como muestra estos dos estupendos días soleados que estamos disfrutando.

Evidentemente, esto hay que celebrarlo con cocina solar, como debe ser.

El sábado cociné una sopa con amaranto y col china en la cocina solar portátil Lar. La puse sobre las 11:30h y estuvo unas 4h, porque tampoco tenía ninguna prisa en sacarla. Probablemente podría haberse sacado mucho antes.

Hoy domingo he estado haciendo pruebas con el último diseño para mi prototipo de cocina solar de vacío. El resultado ha sido extraordinario, ¡¡en apenas 1h20min ha alcanzado unos 290º C!! Y lo dejamos ahí porque queríamos cocinar algo, pero la temperatura seguía subiendo.:) Seguir leyendo

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Albóndigas nubladas con GoSun Sport

Hoy domingo, aprovechando una plantación de semilleros con GRAMA y el huerto de Batán en el invernadero de ARBA, Madrid; y que la previsión inicial era de pleno Sol (¡mentira cochina!) aprovechamos para preparar unas ricas albóndigas caseras para cocinar en la GoSun Sport.

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A pesar de la predicción meteorológica, el cielo apareció parcialmente nublado, completamente cubierto por un manto gris blanquecino, que si bien te permite ver dónde se encuentra el Sol perfectamente, te quita un montón de potencia. Suerte que llevábamos la GoSun Sport. Con otra cocina habría sido imposible de lograr. Seguir leyendo

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Concurso “Renueva tu energía” – IV edición 2016

Ya está lista la nueva edición del concurso Renueva tu energía – 2016, en la que será ya la 4 edición. Un concurso que se ha labrado su propio éxito, uniendo la concienciación ecológica, la aplicación técnica de la energía solar, y la docencia con el mundo de la educación secundaria.

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Como ya sabéis es un concurso de cocinas solares dirigido a alumnos de secundaria y Bachiller de la comunidad de Madrid. Cada grupo de alumnos podrá investigar, buscar información y formarse sobre qué es y cómo funciona un horno solar de acumulación (o de caja), para tratar de construir el mejor horno posible ahorrando en materiales y reutilizando inteligentemente los materiales que se pueden encontrar desechados en cualquier lugar.

Más información, inscripciones y detalles en: Bases del Concurso “Renueva tu energía”

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ConSolFood 2016: fotos, vídeos e ideas

Hace ya más dos semanas que se celebró ConSolFood 2016, en Faro (Portugal). Un evento que, a pesar de su nombre real (Advances in Solar Thermal Food Processing), podría definirse simplemente como el primer congreso internacional de cocina solar. Y básicamente eso fue.

Una reunión de personas que fue posible gracias a la energía de Celestino Ruivo, un cocinero solar de talla galáctica, y por supuesto también a la energía del Sol. Personas venidas de todos los rincones del planeta (Sudáfrica, Kenya, Noruega, USA, México, Chile, India, Alemania, UK, Brasil…. y por supuesto Portugal y España) todos con algo en común. Todos compartimos el interés por la cocina solar, aunque cada uno tiene un enfoque totalmente personal y único sobre el asunto. Diferentes formas de pensar, diferentes usos de la cocina solar, diferentes objetivos, diferentes proyectos, conceptos y formas de llevarlo a cabo. Diferentes formas de entender el mundo. Todas y cada una de las personas tenían algo que enseñar y compartir con los demás. Seguir leyendo

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La prueba definitiva. Prototipo de cocina solar de vacío

El domingo 17 de enero hizo frío, mucho frío en Madrid. Y el cielo estaba nublado, con una capa blanca ocultando parcialmente el Sol. El día perfecto para realizar la prueba definitiva con el prototipo de cocina solar con tubo de vacío. Un gran guiso de lentejas y arroz, para 4 personas. Aquí os muestro el vídeo del resultado:

En unas condiciones así, logró lo que probablemente ninguna otra cocina solar lograría. Llenar una buena olla de lentejas en un día muy desfavorable para la cocina solar.

Solo la llegada de la primavera y el verano nos mostrará de lo que este artefacto es capaz.

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CONSOLFOOD: I congreso internacional de procesado solar térmico de alimentos

Bajo el título CONSOLFOOD 2016, International Conference on Advances in Solar Thermal Food Processing, que he traducido como buenamente he podido, se celebrará en Faro (Portugal) durante el 22 y 23 de enero de 2016 una serie de conferencias y presentaciones sobre los últimos avances en temas de cocina solar.

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Organiza el evento la Universidad del Algarve. Toda la información sobre inscripciones, programa y demás en la web oficial: http://www.consolfood.org

Con ponentes de todas partes del planeta, promete ser un encuentro muy interesante. Aún estamos a tiempo de inscribirnos.

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La cocina solar de vacío casi terminada

Después de tantas y tantas pruebas, el prototipo de cocina solar con tubo de vacío está casi totalmente definido. A falta de algunos detalles menores, casi todos los elementos están finalizados. Y, como no, hemos seguido haciendo pruebas, deliciosas pruebas.

A destacar que son pruebas hechas a finales de noviembre, principios de diciembre en Madrid. Casi en el solsticio de invierno, con el Sol muy poco elevado, y una temperatura ambiente fresquita.

Puede que el 2016 traiga buenas noticias sobre esta cocina para todas las personas amantes de la cocina solar.

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