Lazamiento de GoSun Grill: la cocina solar que desearías tener

GoSun, tras dar un nuevo enfoque al mundo de la cocina solar con sus tubos de vacío y su elegante diseño en el modelo GoSun Sport hace más de un año, ha decidido ir un paso más allá. Después del éxito de la idea de usar esta tecnología, que reúne muchas de las ventajas de otros tipos de cocina solar, como: potencia, tamaño reducido, rapidez, simplicidad de uso… con apenas algunos inconvenientes como el volumen disponible, o la restricción de cocinar únicamente en su alargada bandeja; han escuchado la opinión de los usuarios y seguidores (a través de unas encuestas) y han sacado un nuevo modelo que solventa estas carencias.

cabeceraGoSunGrillSe llama GoSun Grill, una cocina solar con tubo de vacío de mayor tamaño y diámetro, con reflectores y carcasa de acero, y que cocina incluso de noche (gracias a una batería de calor). Acaba de iniciarse su campaña de crowdfunding en la plataforma Kickstarter y ofrecen interesantes descuentos para quienes colaboren. Os recomiendo ver el vídeo presentación:

Desde luego en prestaciones parece ser difícilmente superable, tanto en las técnicas, como en usabilidad o diseño. Sin duda el punto débil es su precio, y es que algo así no podía ser muy barato. Aunque comprándolo ahora a través del crowdfunding te puedes ahorrar 200$. Una oportunidad interesante para hacerte con este modelo exclusivo y tan imponente.

gosungrill

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De nuevo, empanada solar con la GoSun Sport [Fotos]

La GoSun Sport ha demostrado ser una estupenda máquina de hacer empanadas.  Y cuando el día no te da la suficiente energía solar para hacer unas lentejas, la GoSun no se queda corta y te saca una empanda así de colorà:

El sofrito se hizo en sartén de hierro y por métodos convencionales, no solar. Llevaba cebolla, zanahoria, apio, soja texturizada fina, tomate concentrado, tomate de lata, vino tinto, albahaca y orégano. Por la mañana cubrimos la bandeja de la GoSun con papel de cocina, colocamos la masa de empanada y rellenamos con el sofrito. Cerramos la empanada con más masa, y listo para cocinar.

Estuvo unas 2h30m al Sol, una mañana con muchas nubes espesas. Por lo que se alargó el tiempo. Aún así, debido a la increíble potencia de este modelo de cocina, la empanada quedó muy dorada y crujiente. Las cocinas de tubo de vacío son, sin duda, el futuro de las cocinas solares.

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Lentejas en la cocina solar doble bote + Lar [Fotos]

Aunque el día no ha acompañado todo lo que podría, pues han pasado nubes constantemente durante las primeras 2h, como prueba nos puede dar alguna idea de las capacidades de combinar la cocina solar de doble bote, con la Lar. Y desde luego hacen buena pareja.

La receta no tiene mucho misterio. Puse una taza de lentejas en remojo la noche anterior, y las metí en el bote negro con un poco de cebolla, zanahoria, ajo, aceite y especias. Sencillo pero eficaz.

Ha estado unas tres horas expuesto, aunque recibiendo luz solar probablemente menos de 2h. Aún así, han quedado casi hechas. A falta de darles 15 minutos al fuego para terminar de hacerlas. Probablemente en un día soleado, con 3h habrían quedado más que hechas.

Se nota que con Lar, la cocina de doble bote tiene más potencia que simplemente con el reflector sencillo con el que hice la anterior prueba. Lo cual tampoco es una sorpresa.

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Taller de cocina solar en la CABA – 2015

Un año más, se repite el taller de cocina solar en la CABA. Salvo el tercer día, la charla y el taller de construcción serán en la CABA.

Cartel la CABA 2015El taller estará dividido en tres partes, a saber:

18 de abril: A las 18h charla teórica, en la que veremos qué es una cocina solar, qué tipos hay, cómo funcionan, cómo construir una y cómo cocinar con ellas.

25 de abril: A las 11h taller de construcción de hornos solares. Para esta parte las personas asistentes tienen que traer dos cajas de cartón (unas más grande que otra), papel de aluminio, cola blanca, y papel de periódico. Y si es posible, un cristal.
Construiremos un horno solar básico, con el que podrás comenzar a cocinar desde ya.
Otra opción es traer los materiales necesarios para construir el horno solar más sencillo del mundo, que no funciona nada mal: dos botes de cristal (de 1l y 2l), pintura negra anticalórica, algo de cartón y papel de lija.
A vuestra elección. Una ocasión ideal para construir tu primera cocina solar, con ayuda, en grupo, o simplemente una excusa para hacerla sin más.

23 de mayo: Día de cocina solar abierto al público. Ven a disfrutar de un agradable día en el parque Aluche, y trae tu cocina solar (cualquiera que sea). Nos colocaremos cerca de la calle de Illescas. Utilizaremos los hornos construidos, y cocinaremos ricos platos que luego podremos compartir. Por mi parte, llevaré la GoSun, alguna Lar y la cocina de doble bote. ¿Quieres ver cómo funciona una cocina solar en directo? ¡Anímate a venir!

Ubicación para el día de cocina solar abierto al público

Como en otras ediciones, el precio es simbólico para contribuir con la autogestión de la CABA. No necesitas inscribirte, aunque si tienes cualquier duda o quieres saber más información, puedes utilizar el formulario de contacto.

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Kiosko solar en Argentina [Video]

¿Nunca os habéis planteado el atractivo (turístico, ecológico, llamativo, diferenciador) que tendría un kiosko o un chiringuito que use cocinas solares? Me parece raro que no existan más de este tipo, sobre todo en verano, en zonas costeras llenas de gente deseosa de tomar un buen aperitivo y una cerveza fría. Para la cerveza no te servirá, pero para el aperitivo sin duda una gran solución es la energía solar:

En este vídeo vemos un pequeño kiosko en Argentina que se sirve de una cocina solar parabólica para preparar sus comidas.

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Domingo de recetas solares con GoSun y Lar [Fotos]

Ayer fue un domingo muy soleado, que como de costumbre pasé en el huerto urbano de Batán, y aproveché para llevarme la GoSun Sport, la Lar de TaniwaSun y la cocina solar doble bote. Un día en el que cocinamos de todo, la comida, la cena, y todavía ha sobrado para hoy.

No tengo fotos de todas las preparaciones, pero éstas fueron:

  • GoSun Sport: Empanada de brócoli y queso, y luego unos pinchos morunos con chalotas.
  • Lar de TaniwaSun: Guiso de patata, champiñones y cebolla.
  • Cocina doble bote: Postre de calabaza, manzana golden, con nuez moscada y canela.

Guso de patatas y champiñones Empanada GoSun Empanada de brócoli solar Empanada corteLa joya de la corona fue, sin duda, la empanada. Aunque salió todo muy bueno. Una de las ventajas de la cocina solar es que te pasas toda la mañana en el huerto trabajando, y cuando vuelves a casa tienes toda la comida y la cena preparada. Sin gastar un duro y sin contaminar.

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Segunda prueba con la cocina solar de doble bote: rendimiento mejorado

Esta mañana he repetido la prueba del asado de tofu, cambiando la tapa del bote interior por una con un pequeño agujero. De esta manera, en esta ocasión ambos botes estuvieron bien cerrados durante todo el tiempo de cocinado. Recordamos que en la primera prueba, usé una tapa sin agujerear, y por tanto no la cerré del todo por precaución.

TapaPara comparar, lo tuve más o menos durante las mismas horas de inicio y final que la otra vez. Concretamente, empecé unos 15 minutos antes que el otro día, y terminé unos 15 minutos antes también. Con la diferencia de que hoy, a pesar de estar despejado el cielo, hubo cierta neblina durante gran parte del tiempo. Aún así, en esta ocasión sí se cocinó perfectamente, y la cebolla llegó a ponerse transparente, no como la otra vez.

CocinaAl abrir los botes, no noté ninguna presión ni ningún “pop”. Parece que el agujerito hizo su trabajo. A pesar de ello, ha funcionado mucho mejor así. Incluso con un cielo algo peor. Por tanto, editaré la guía de construcción de esta cocina para recomendar el uso de una tapa con un pequeño agujero para el bote interior. Y cocinar con el bote bien cerrado.

ComidaEsta cocina promete como experimento educativo, como modelo de bajo coste y construcción extremadamente sencilla. ¡Y funciona perfectamente!

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