TALLER DE COCINA ECOLÓGICA Y HORNO SOLAR. DOMINGO 25 SEPTIEMBRE. 12,00 A 14,00. LA ROBLEDA DE PUENTE SAN SAN MIGUEL

Este mismo domingo 25, en Cantabria (España), taller de cocina solar y degustación.

Pagina Web Oficial del Excelentísimo Ayuntamiento de Reocín

Ven a disfrutar de la COCINA SOLAR que nuestra “ASOCIACIÓN REOCÍN VERDE”, mostrará dentro de un taller; donde los más pequeños podrán construir su propio horno solar y así degustar sus guisos ecológicos en sus excursiones. Se realizará una pequeña muestra del funcionamiento de esta curiosa cocina. Gracias al CEDREAC por colaborar con nosotros.

Os esperamos!!!!!!

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Restaurant Cocinas Solares – Valle del Elqui

En la localidad de Villaseca, Valle del Elqui, es posible encontrar 2 restaurantes que ofrecen alimentos cocinados al calor del sol.    La iniciativa nació de un trabajo conjunto entre la Universid…

Origen: Restaurant Cocinas Solares – Valle del Elqui

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Agua potable para Gaza gracias a la energía solar

Algo tan simple como la desalinización del agua mediante la energía solar, puede marcar una gran diferencia en la vida de una familia. Debido a los ataques y la destrucción causada por el ejército de Israel, la infraestructura de abastecimiento de agua potable está gravemente deteriorada en Gaza, Palestina.

El siguiente artilugio produce 10 litros de agua al día, con los cuáles afirman se abastece una familia entera. Su creador tiene la intención de ayudar a otras familias a tener su instalación de desalinización de agua solar doméstica.

Lo vi pasar por ecoinventos.

 

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Pruebas para hacer el vacío en la cocina solar doble bote

A modo de adelanto, os comunico que estoy tratando de hacer el vacío dentro de la cocina solar de doble bote. Quizá más por curiosidad que por necesidad, porque esta cocina cumple sobradamente con su cometido. Pero la curiosidad y las ganas de experimentar pueden siempre más.

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Espero poder daros más detalles pronto. Nuestros técnicos siguen trabajando en el laboratorio😉

¿Se podrá lograr asemejar esta cocina a una de tubo de vacío? Seguro que alguien lo ha intentado antes…

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El horno solar de Amparo

Amparo es una seguidora del blog que vive en el centro de Valencia. Hace unos meses escribió un comentario, y a partir de ahí intercambiamos una serie de correos sobre cocina solar. Me gustaría compartir con vosotros su experiencia, sus vivencias y su horno solar, como no.

Nací en un pueblo a 5 km. de Valencia Soy un fan de la Naturaleza. Tengo una hermana y las dos siempre hemos intentado tener calidad de vida y comer lo más sano y saludable posible.

Mi cocina es muy pequeña y no hay lugar para el horno…
Con frecuencia venían a mi mente las parrilladas de verduras que mi madre hacía en plena huerta los domingos (ya que no teníamos “cole” y estábamos en casa)

Un buen día vi un anuncio en la “tele”,,, se puede cocinar con la energía del sol. Y ¡zas! manos a la obra… empecé a construir uno grande, otro más pequeño y a experimentar…  Ahora voy por el 5ª y cada vez más sencillo… Su temperatura es de 230º

Todos los hornos son con dos cajas de cartón y todo el material reciclado.
Yo sigo cocinando a diario, excepto cuando está nublado. El ellos hago casi toda clase de recetas y está buenísimo.

Lo más habitual que hago son las patatas cortadas a rodajas con su piel unas gotas de aceite virgen y un poco de orégano y sal. Lo mismo con la cebolla e hinojo o remolacha. Y mientras hay calabaza…, están riquísimas.

Es increíble lo rápido que se cocina el arroz integral, solamente con el doble de agua,.. ya que así luego se le pueden añadir aceite y miso. O un poco de crema de almendra y sirve para un buen postre.

La soja verde se puede cocinar igual como el arroz, sin tener que poner a remojo, con algas Kombú y rodajitas de carlota. Cocidas ya añadimos un poco de aceite virgen y una cucharadita de miso.

Un plato especial son: pimientos rojos, con unas rodajas de cebolla (que les da un sabor muy exquisito), y sal gordal. Luego una vez cocidos antes de que se enfríen se quita la piel. Con ellos puedes hacer brochetas, no cociéndolos mucho. (La cebolla se reserva para otro plato)

Pechugas de pollo con perejil, orégano o curri. Como pescado: salmón, caballa con gotitas de limón, fletan, etc. (se cocinan con rapidez…)

Ahora estoy intentando conseguir un ladrillo refractario para poner en la base del horno, y cocer pan de masa madre o hacer bizcochos,,,

Se pueden tostar frutos secos, dejándole un poco de respiro a la tapa del horno, Como también descongelar con el mismo sistema, es muy rápido.

Llevo unos cuatro años cocinando con energía solar y haciendo experiencias. Y quisiera comunicar que con recipientes de acero inoxidable finos tapados con platos de “duralex” se cocina más rápido y resulta mucho más económico.

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Cómo hacer un espejo parabólico inflable

El siguiente vídeo (que vi pasar por Microsiervos) nos muestra cómo, con tesón, podemos conseguir construir un espejo parabólico simplemente con una lámina de mylar y una infladora de bicicleta.

Aunque creo que se podría lograr algo muy similar de manera más sencilla, usando plástico transparente y creando una especie de disco hinchable cómo ya han hecho la gente de Sunsausage, los de CookSack o incluso en la industria fotovoltaica en el campo de la investigación.

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¿Quién sabe si pronto veremos con más frecuencia cocinas solares hinchables? Ya las hay portátiles, plegables, desmontables… pero esto es todo un mundo nuevo de opciones.

¿Te gustaría tener una cocina solar inflable para llevar cómodamente a todos lados, cual pelota de playa?

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Cocinando en la ventana, lentejas en la GoSun y arroz integral en la Lar

Dado este Sol de castigo que estamos teniendo en Madrid estos días, y un sábado de completo relax, he aprovechado para sacarle el mayor partido… cocinando.

Aún empezando a preparar la comida a las 12h, tuve tiempo de sobra para hacer tres comidas diferentes. Comenzamos por el arroz.

Para esta receta utilicé arroz integral eco de origen nacional (3/4 de vaso), una zanahoria, 2 pimientos, varias hojas de col china, ajo y especias (sal, pimienta negra, aceite de oliva virgen, albahaca y perejil). También añadí 4 chilis picantes ( creo que piri piri o bird’s eye ). Lo cociné en la cocina solar portátil Lar, cuya empresa lamentablemente cerró recientemente. Desde luego es de las cocinas solares que más utilizo. Cubrir de agua lo justo, ya que en este tipo de cocinas no perdemos agua por evaporación como lo haríamos en un fogón. Lo puse todo en un perol de hierro esmaltado negro, con el arroz al fondo, lo tapé y lo tuve de 12:30 a 14:30. Siendo las horas (solares) centrales del día, la cocina estuvo a máxima potencia. Y en el cielo llevamos días sin ver una nube. Será por eso que en solo 2 horas estuvo listo el arroz integral, como para dos raciones decentes.

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Tras terminar el arroz, me animé a realizar un experimento que llevaba tiempo queriendo hacer. Seguir leyendo

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