ConSolFodood 2018 – El programa

Tengo el placer de compartir el programa de ConSolFood 2018, ¡ya disponible! Descárgalo en el siguiente enlace: Flyer Consolfood2018 dissemination Nov (en inglés).

A modo de resumen, esta será la segunda edición de ConSolFood, de nuevo en Faro (Portugal). Tendrá lugar los días 22, 23 y 24 de enero de 2018. Y será organizado de nuevo por el Instituto Superior de Engenharia, Universidade do Algarve. El coste de la inscripción será de 120€.

Quienes hemos asistido a la primera edición no dudamos de la capacidad organizativa de Celestino Ruivo, profesor a cargo de este acontecimiento, y grandísimo cocinero solar. En este blog encontraréis algo de información y fotos sobre la primera edición de ConSolFood pinchando aquí.

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[Video] Gambas con verduras en la cocina solar de tubo de vacío gordo

En la salida a la plaza de Prosperidad, alguien me sugirió hacer gambas en el horno de tubo de vacío. Dicho y hecho, unas gambas al ajillo con verduras cocinadas casi al atardecer:

Es la primera vez que uso el prototipo con el Sol tan cerca del horizonte al atardecer, pero llevando el reflector a la posición horizontal, sigue siendo muy rápido y potente. En menos de una hora estuvieron listas.

El reflector está diseñado con esa intención, para poder captar los rayos cuando el Sol está casi horizontal, y también cuando está a 90º de elevación. Mientras haya Sol, la temperatura para cocinar está asegurada.

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El maletín de transporte para tubo de vacío de Benito [Fotos]

Os presento el maletín de transporte que Benito ha construido para su tubo de vacío. Si queréis ver la cocina de Benito entrad aquí.

El maletín está hecho con materiales reciclados, en cuatro capas, a saber: una de plástico polietileno acanalado de 3 mm, una de 4 mm. compuesta de aislante central tipo foam y láminado bicara de aluminio reflectante, todo unido con cinta adhesiva bicara y cierre en cantos con cinta americana.

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La verdad es que el maletín ha quedado muy bien, para poder transportar el tubo fácilmente. ¿Que opináis vosotros? ¿Os habéis construido algo similar?

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Precios finales de venta del prototipo de horno solar con tubo de vacío gordo

Anuncio que el modelo de cocina solar completo, incluyendo el tubo, la bandeja, la estructura y el reflector, está al fin disponible. Aprovecha y hazte con uno.

Hay dos opciones disponibles :

  • Tubo + bandeja : 100€
    • Opción existente hasta ahora, para quien quiera montarse la cocina por su cuenta. Incluye un tubo de vacío, una bandeja de acero inoxidable grado alimenticio, el mango de madera y el tapón de silicona grado alimenticio. Aquí podéis ver algunos ejemplos de construcción casera : Benito, Ángel y otro más
  • Cocina completa : 185€
    • Opción con todos los elementos lista para cocinar. Incluye lo mismo que la opción anterior + estructura metálica en galvanizado, perfiles de silicona para apoyar el tubo, reflector cilindro-parabólico y tornillería. Gran potencia de cocinado y menores tiempos. Aquí tenéis el aspecto del prototipo terminado:

La bandeja, el mango, el reflector, el tapón de silicona y las estructuras metálicas son fabricados en España. Y casi todo en la misma provincia de Madrid, que es donde se encuentran las cocinas. Comercio local, empresas de proximidad y bajo impacto en el transporte.

Si estás interesada en una cocina, o en el tubo con la bandeja, contacta conmigo. Se hacen envíos dentro de España, y también se puede entregar en mano en la ciudad de Madrid.

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[Fotos] Salida a la plaza de Prosperidad

Ayer sábado, con motivo de las fiestas del distrito de Chamartín, la Escuela Popular de Prosperidad organizó su salida a la plaza homónima, en Madrid.

Tuvimos taller colaborativo de autoreparación de bicis con Bikenstein, carreras de lentos en bicicleta, taichi, lectura de poesía, actividades infantiles, ajedrez, música en directo, tragabolas humano y también una comida popular.

Todo esto como excusa para anunciar que la escuela inicia un nuevo curso, con un gran programa de actividades, y anunciarlo en el barrio un año más. Si queréis más información, solo tenéis que contactar con la escuela de lunes a jueves de 19 a 21h. Hay talleres de alfabetización informática, de castellano para inmigrantes, de tertulia literaria, de ajedrez, yoga, taller colaborativo de bicicletas, actividades culturales…

Durante la salida a la plaza, también hubo cocina solar. Aunque el día estuvo bastante nublado, pudimos cocinar unos champiñones en el prototipo de tubo de vacío gordo. Fue grato comprobar que es capaz de cocinar en días nublados, aunque los tiempos obviamente se alargan. Con cualquier cocina habría sido casi imposible cocinar, salvo con una parabólica de las grandes.

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Taller de construcción de cocinas solares mañana en Perales de Tajuña

Acabo de enterarme de que mañana, viernes 29 de septiembre de 2017, se celebra un taller de construcción de cocina solares en Perales del Tajuña. El taller es de 10h a 13h.

Toda la información en el enlace: https://agrolabmadrid.com/2017/09/27/taller-de-construccion-de-cocinas-solares/

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[FOTOS] Así fue la Feria de Economía Social y Solidaria

La primera jornada de la Feria de Economía Social y Solidaria ha sido de lo más ajetreada. Multitud de gente, multitud de ideas, y multitud de iniciativas de lo más interesantes. Todas con el eje común de la economía social y solidaria, alternativas reales al sistema capitalista.

Compaginando la atención al puesto de Som Energia y la cocina solar, burla burlando hemos cocinado en una mañana dos pasteles de legumbres veganos, un buen montón de verduras al curry con leche de coco y unos filetes eco de soja. Todo en una misma cocina de tubo de vacío. Da gusto poder sacar varias tandas de comida en una misma mañana, gracias a su rapidez en comparación con otras cocinas solares. También cocinamos una boloñesa de lentejas rojas en la cocina de doble bote.

Aquí tenéis unas fotos, y de paso veis cómo ha quedado el modelo final de la cocina de tubo de vacío gordo :

 

Y mañana, siguen las Jornadas con una programación bien interesante. Promoviendo otra forma de entender las relaciones económicas, orgullosas de ser anticapitalistas.

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